Zutaten des Grundrezepts, aber 100 g Butter statt Öl
800 g rohe, ausgelöste Langustinenschwänze
1/4 l Weißwein
6­8 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon, Schnittlauch, Basilikum, Koriander, Liebstöckel ­ was frisch da ist)